先日は、毎年恒例の新潟へ

家族で足を伸ばしましたっ^_^


さぁ毎年恒例のカキフライだ😊

って意気込んで向かったいつもの食堂で、

衝撃の事実☝️

カキフライ無くなってる〜😭

いつも安定のあの味が

毎年楽しみだったのに🙀

タルタルソースよカムバックプリーズ‼️‼️

出先で楽しみにしていた物って、

いつも間にかなくなってると

ホント切ない💦💦

商売してたら当たり前の事なのかもしれないけど、

安定供給って大事なんだなって

ホント思いましたね😱

毎年お邪魔してた食堂に

入店しなくなっちゃいましたからね😭

いわゆる

「死に筋」の

メニューだったのか??

確かに、

ノロウィルスが流行った時に、

カキは問題になってたかも…。

意外に注文があまりなかったのかもしれないですよね😅

確かに、美容室にも死に筋メニューとか、

商品ってあるんですよね💦

もちろん無くす時の告知は行なっていますが、

 今後もしっかりと告知は必要だなって思いましたね^_^

無くなる商品・メニュー目的のお客様もいらっしゃる場合は

お客様の顧客ニーズを把握不足でしかないですもんね💦

これからも気をつけなければ😱💦

せめてなくなるなら、

時間がかかってでも、

代替えの案を探したり、

ご提案する。

言葉にしてみたら当たり前なのかもしれないですけどね。

わざわざ、

うちを選んでご来店頂くお客様を

本当に大事にするって

そういうところなのかもしれないですよね☝️

物や商品だけに留まらず、

接客、会話、空気感など、

毎回安定していたものが、

こちらの気の緩みから

いつものものでは無くなってしまう☝️

そういう所も気を

つけないといけないですね😊

更に気を引き締めなければいけないなと

余った出来事でした〜^_^

でわでわ